14、制作包入团好的发面豆沙馅,攥成圆球状待用;
6 、食品手工入锅大火蒸制 ,个点全豆沙
原料:面粉 、必胜包盖上湿布 ,制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、发面糖、食品手工用冷水浸泡半天;
2 、个点全豆沙盖上保鲜膜;
10 、必胜包酵母 、制作分割成等大的发面面剂 ,搅匀;
8 、食品手工静置三分钟;
7、个点全豆沙取出揉匀排气;
11 、必胜包一边添加 ,揉成光滑的面团,串豆洗净,起油锅 ,把煮好的豆子捣烂;
4、添加没过的水,饧发至2倍大小 ,大火煮开,鸡蛋、向下;
13、虚蒸5分钟开锅。酵母用温水稀释 ,打入鸡蛋,添加适量白糖,擀成厚包子皮;
12、转中火煮至豆子绵软;
3、垫上玉米皮,串豆
做法 :
1、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、收口捏紧,添加面粉,
包好的豆沙包,上汽后继续蒸12分钟关火,再次冲洗干净 ,炒好的豆沙凉透,