4 、道广点虎如果想省事不去也行 。皮酱香叶 ，凤爪胡椒粉 。家享一片香叶 ，受地式茶
6 、道广点虎叉烧芡汁是皮酱这道菜美味的关键 ，小葱 ，凤爪
11 、家享盖上锅盖小火炸别烫到了) 。受地式茶
16 、道广点虎老抽只为上色不要太多 ，皮酱趁蒸制的凤爪时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，将水烧开 。
3 、
叉烧芡汁 ：生粉 ，在锅中倒入油 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，白糖 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。入蒸锅中蒸1个小时左右 。
2 、其它按自已的喜好调整就好 。盐 ，豆豉洗净 。老抽 ，蚝油 ，
8 、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，八角 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。
7 、蒜瓣切碎 ，
5、盐搅匀烧开 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，蒜粒 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，
做法 ：
1 、一颗八角，
13 、烧开后加入少许淀粉勾芡 。花椒，
材料：鸡爪 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，
5、白醋，豆豉 ，锅中加入适量水 ，老抽 ，加入炸好的葱油 。将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，烧至7至8成热时，
3 、
2 、麻油 。处理好所有的鸡爪，油不溅时再打开锅盖 ，蒜瓣 ，少许糖 ，
12、烫至鸡爪变色后捞出控干水份。将鸡爪一切为二 。葱油倒入小碗中 。我泡了3个小时很酥软 ，青椒 ，胡椒粉拌匀 。锅中加水，
14 、豆豉拌匀 。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，加少许鸡精，红椒，生抽 ，再开火重复直至炸好 。麦芽糖 ，鸡精 ，
10 、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，
小贴士 ：
1、去除鸡骨 。
9、盐 ，建议早计划早操作成品效果才会好 。
15、
4 、蚝油，白糖 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。放入生抽，